Receita Frango ao Molho de Cachaça

INGREDIENTES

• 1 colher(es) de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate médio, sem pele e sem semente, picado
• 1 folha(s) de louro
• 500 grama(s) de frango cortado à passarinho
• 1/2 colher(es) de chá de sal
• 1/2 xícara(s) de chá de cachaça
• 1 xícara(s) de chá de água fervente
• 1/2 xícara(s) de chá de maionese
• 1 colher(es) de chá de cheiro-verde picado

MODO DE PREPARO

• Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
• Doure a cebola, junte o tomate, o frango e o sal. 
• Refogue em fogo médio até dourar. 
•  Retire a panela do fogo e misture a cachaça. 
• Volte a panela ao fogo, junte a folha de louro e cozinhe em fogo médio, juntando, aos poucos, a água e mexendo de vez em quando por 20 minutos ou até a carne ficar macia e obter um pouco de molho no fundo da panela. 
• Acrescente a maionese, misture e coloque em uma travessa. Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.